Cayenne extract

04.08.2019

Čili papričky Capsicum Frutescens. Ide o ročnú papriku, ktorá pochádza z južnej a strednej Ameriky. V tamojších tropických a subtropických oblastiach rastie aj nadivoko, pričom aktuálne sa najviac vyskytuje práve v strednej Amerike.

Capsicum Frutescens je jednoročná alebo aj kratšie kvitnúca trvalka

Kvety sú biele so zelenobielou alebo zelenožltou korunou, pričom môžu byť opeľované hmyzom alebo aj samé sebou

Plody sú papričky v dĺžke najviac 2 centimetre a využívajú sa aj ako okrasný krík

Samotné papričky tejto odrody sú najskôr žltozelené a pri dozrievaní získajú sýto červenú farbu. Typicky majú kužeľovitý až kopijovitý tvar a jeho jednotnosťou sa odlišujú od ostatných druhov Chilli, ktoré môžu byť aj viac oválne či okrúhle. Spoločné s ostatnými Čili však majú samozrejme pálivosť.

Kajenské korenie sa rovnako ako ostatné Čili využíva vo viacerých oblastiach:

-podporuje látkovú výmenu a najmä spaľovanie tukov, nakoľko tuky sa neukladajú v tele, ale sú premenené na energiu
-podporuje a stimuluje tvorbu hormónov, čo sa využíva najmä pri zlepšení libida, pričom najviac stimuluje endorfíny
-pomáha pri bolestiach hlavy, chráni pred infekciami, posilňuje imunitu a prospieva lepšiemu tráveniu